Samber Jontor merupakan sambel basah yang dapat tahan beberapa hari jika di suhu ruangan, atau dapat tahan beberapa bulan jika dimasukkan dapam lemari es. Memiliki rasa yang pedas dan lezat dengan pilihan aneka rasa, yaitu trasi, tomat, geprek, kecombrang, teri, tongkol, cumi, jengkol, dan pete.